Punk IPA – klon piwa – V Warmiński Konkurs Piw Domowych

Brew Dog PUNK IPA – klon piwa

W tej kategorii chodzi nam o jak najwierniejsze odtworzenie piwa Punk IPA z browaru Brew Dog, które jest ikoną stylu. Zadanie tylko z pozoru wydaje się łatwe – bo niby wszyscy będą mieli to samo, ale właśnie ta kategoria pokaże Wasze umiejętności.

Każdy ma inne warunki fermentacji, inną wodę, inne techniki zacierania, filtracji, wysładzania… Jak sami widzicie wszystko może pójść nie tak i odtworzenie wzorca nie jest takie łatwe. Najważniejsze będzie jednak odpowiednie przeprowadzenie fermentacji i zachowanie reżimu czystości.

W razie problemów z rozszyfrowaniem receptury dajcie nam znać…

3 thoughts on “Punk IPA – klon piwa – V Warmiński Konkurs Piw Domowych

  1. Zastosowana receptura ma być identyczna jak ta? Czy możliwe są zmiany w proporcjach i surowcach np. inne drożdże?

  2. Czy dobrze rozumiem że chodzi o klon konkretnie tej wersji a nie wersji z 2007-2010r. jest mega różnica w ilości chmielu. W sumie to chyba nie potrzebne pytanie. Pozdrawiam

    1. Celem jest odtworzenie tego piwa – sędziowie będą mieli oryginał na stole i bedą mogli na bieżąco to porównywać. Klon, to klon i starajcie się trzymać receptury podanej jak najwierniej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *